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ARROZ AL HORNO CON BACALAO

Risoto de Funghi bem Cremoso - Ingredientes: – 20 g de funghi secchi; (eu usei shimeji)– 2 colheres de sopa de manteiga;– 1 fio de azeite; (para não queimar a manteiga)– 1 cebola pequena picadinha;– 1 e 1/4 xícara de arroz arbóreo;– 3 xícaras de caldo de legumes (ou 1 tablete de caldo de legumes dissolvido em 3 xícaras de água quente);– 150g de cogumelo paris fatiados;– 3 colheres de sopa de molho shoyu;– 300g de creme de leite fresco; (eu usei nata)– sal se necessário

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