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1 batata cozida, 1 colher de sopa de manteiga, 2 ovos, 2 tiras de bacon cozido, 2 colheres de sopa de cheddar ralado, 1 colher de sopa salsa fresca picada, sal e pimenta do reino moída. Coloque 1/2 colher de sopa de manteiga no meio de cada um batata. Em seguida, quebrar delicadamente um ovo em cada uma, cuidado para não quebrar a gema. Cubra com bacon, queijo, salsa e, em seguida, tempere com sal e pimenta. Asse em forno a 180° C por 25 min.

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