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Doce bicho de pé

Como converter medidas para receitas

Tabela de Fôrmas e Rendimento em Fatias para Bolos e cálculo de peso

Tabela de Fôrmas e Rendimento em Fatias para Bolos e cálculo de peso | Creative

Minibolo floresta negra de chocolate com chantilly e cerejas

12 unidades pequenas Massa 560 g de açúcar 345 g de farinha de trigo 227 g de manteiga sem sal...

Infográfico 04: Pesos e Medidas

Infográfico de Pesos e Medidas, aprenda converter o peso de alguns ingredientes para xícaras e colheres.

Creme confeiteiro de caramelo

Creme confeiteiro de caramelo. 1 x (chá) / 200g açúcar, 1 x (chá) / 240mL creme de leite fresco, 1 x (chá) / 240mL leite integral, 1 fava de baunilha 5 /100g gemas, ¼ x (chá) / 40g amido de milho ¼ x (chá) / 50g manteiga sem sal. Caramelize o açúcar pelo método seco, junte o leite, creme, baunilha e manteiga. Aguarde ferver. Bata as gemas e o amido. Junte uma concha da mistura aquecida às gemas depois junte na panela mexendo, fogo baixo, até engrossar. Esfrie em banho maria invertido.

Brigadeiro! #brigadeiro #gourmet #tradicional

Chantininho é uma receita super simples de ser feita e perfeita para cobrir ou fazer decoração de bolos. Maravilhoso para usar com bicos russos!

Receita de Chantininho (Chantilly de leite em pó!)

Chantininho é uma receita super simples de ser feita e perfeita para cobrir ou fazer decoração de bolos. Maravilhoso para usar com bicos russos!

Introdução aos bicos de confeitar

Há um kit chamado Master Tip Set que vem com 52 bicos, sendo todas os citados, exceção feita dos Babados. Aqui uma imagem com todos os efeitos que vêm no kit:

Buttercream do Buddy Valastro (Cake Boss)

O Buddy Valastro, um dos confeiteiros mais conhecidos nos EUA aparece sempre no programa da Rachel Ray. E para nossa sorte, por lá ele dá todos os seus seg