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de BREJAS - Tudo sobre Cerveja

Cervejaria Hunsrück

O artesão é aquele que faz com as próprias mãos e não há divisão do trabalho. Ele cuida de todas as etapas de concepção de seu produto e prima pela qualidade e a referência cultural que ele expressa. Ser artesão é ser senhor da sua excelência, é estudar e aprimorar suas técnicas e oferecer ao mundo uma experiência única a cada contato. Na Hunsrück, somos artesãos da nossa própria cerveja. Fazemos para o próximo o melhor que gostaríamos para nós mesmos - não cansamos de degustar

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Cervejaria Cathedral

A fabricação de cervejas é uma arte, assim como a arquitetura moderna e arrojada da Catedral Basílica Menor Nossa Senhora da Glória, marco da cidade e ponto de referência, que causa admiração e inspira, sendo exatamente esta a mensagem que queremos transmitir por meio de nossos produtos. Eles são especiais, elaborados com atenção nos mínimos detalhes, que farão com que aqueles que estão de passagem levem pra casa uma ótima recordação desta cidade que hoje podemos chamar de nossa.

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Cervejaria Nacional

A Cervejaria Nacional produz cinco tipos de cervejas exclusivas, todas batizadas com nomes de lendas do folclore brasileiro: - Y-îara tipo Pilsen, dourada, com espuma branca, corpo de médio para baixo, amargor sútil, leve notas de malte no paladar e consumo fácil, agradável. É puro malte com uma boa presença de lúpulo, fiel às origens do estilo (Rep. Tcheca final do séc XIX); - Saci, tipo Stout, de alta fermentação, alto corpo, robusta. Presença de malte torrado evidência marcante,

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Baita Bier Cervejaria

Conheça os estilos de cervejas produzidos pela Baita Bier: Special Blonde Cerveja artesanal fácil de beber. Onde o malte é o destaque. Aroma pronunciado de maltes especiais; Amargor neutro, baixo a moderado, com lúpulos de origem alemã e inglesa; Sabor de malte acentuado; Cor de amarelo dourado. Cristalina; Colarinho branco médio, com persistência boa. Pode conter resíduos do fermento no fundo da garrafa; Validade: 3 meses a partir da data de fabricação; IBUs (Amargor): 20 | SRM (Cor):

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Cervejaria Schornstein

A cervejaria Schornstein está sediada em um prédio tombado pelo patrimônio histórico, com cerca de 50 anos de existência e que tem um chaminé de 30 metros de altura toda de tijolos maciços. Esta é à principal referência e está na logomarca e no significado da fábrica.

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Coruja

A Coruja é chamada de "cerveja viva" porque não passa pelo processo de pasteurização. Ela não é submetida a temperaturas elevadas e não possui conservantes, seguindo a lei alemã Reinheitsgebot (lei da pureza da cerveja) de 1516, que não permite na fabricação nenhum outro ingrediente além do puro malte de cevada, lúpulo, fermento e água.

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Taberna do Vale

Dispomos hoje de mais de 10 receitas de estilos diferentes já padronizadas e possuímos um projeto grandioso para 2010. Além das produções de cervejas e chopes, realizamos na Taberna do Vale, que funciona em minha casa, degustações dirigidas, cursos teóricos de produção, produção prática e iniciaremos agora os cursos de análise sensorial, para cervejeiros que queiram aprofundar seus conhecimentos em níveis superiores de análise de estilo e degustação

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Becker Dopke Brauerei

A cervejaria Becker Dopke Brauerei nasceu em 2009 em Santa Cruz do Sul – RS e criou a sua marca HBier em busca de desenvolver cervejas diferenciadas das usuais encontradas no mercado brasileiro através de sua produção artesanal. Localizada em área de colonização alemã, a cervejaria explora além da tradicional escola dessa cultura outras escolas européias. Atualmente são produzidos cinco estilos de cerveja com receitas próprias: Munich Helles, English Pale Ale, English Old Ale, Belgian

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Cervejaria Artesanal Egípcia

Primeira cervejaria de Patrocínio Paulista, interior de SP.

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Cervejaria Fraga

O projeto embrionário da cervejaria surgiu em 2004, quando Sergio Fraga, um grande apreciador de cervejas de qualidade, começou a estudar por conta própria os diversos estilos existentes, suas nuances e características.