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de Monta Encanta

Creme Belga

O creme belga ou Creme branco para bolo é um creme de baunilha, feito com leite condensado, a mesma medida de leite, gemas e maisena. Lembra um mingau de maisena só que muito mais gostoso. Há quem diga que lembra um chandelle branco. Perfeito para rechear ou cobrir o bolos gelados, montar pavê ou cupcake. Combina muito com ganache de chocolate ou com frutas como morango e uva, com gelatina ou simplesmente servido gelado sozinho em taças individuais.

de A casa encantada

Bolachinha de leite condensado

amanteigados de leite condensado

Panetone de liquidificador Ingredientes: 1 tablete e meio de fermento para pão ou 1 saquinho de fermento biológico seco Meia xícara de chá de açúcar 2 xícaras de chá de leite morno 1 ovo inteiro Me…

de Monta Encanta

Alfajor Cremoso

Dá para imaginar um alfajor cremoso? Ou alfajor desconstruído, como também é conhecido? A bolacha é triturada no liquidificador, o doce de leite se transforma num creme, uma Ganache de Doce de Leite, o chocolate entra em forma de raspas crocantes. Aí é só montar em 3 camadas, num copinho transparente e servir em porções individuais. Super fácil de fazer e muito gostoso! Contraste perfeito, de texturas

de Monta Encanta

Tortano Pão de Linguiça Calabresa (Pizzaria Bráz)

Tortano Pão de Linguiça Você conhece a pizzaria Bráz? Bráz é sinonimo de pizza boa em São Paulo, amo de paixão!! Costumo ir sempre! De verdade, vou mais para comer o pão de calabresa, o famoso tortano deles é incrível, tem uma camada crocante por fora, gostinho de azeite na massa, calabresa sequinha, juro uma sacanagem! Foi aí que eu pensei, preciso dessa receita e sai igual uma louca fazendo pães e mais pães de calabresa, testando receitas famosas mas nenhuma chegava aos pés da Bráz,

de Monta Encanta

Bolo Mármore Fofinho

Há algum tempo já,   estou a procura da receita de bolo mármore, ou bolo inglês como algumas pessoas conhecem, mas ainda não tinha acertado, aquela receita  sabe? Quando você faz, prova e aprova en…

de Monta Encanta

Bolo de Cenoura e Chocolate Individual

Bolo de Cenoura com Cobertura de  Chocolate, versão Só pra mim … Cobertura e Bolo em porções individuais feitos no microondas e pronto em 3 minutinhos sem liquidificador, sem sujeira, especia…

de Monta Encanta

Mousse de Leite Ninho

Mousse de leite Ninho, não tem quem não goste! Delicia Pura e bem rapidinho de fazer. Receita de liquidificador, boa para ter guardada na manga, para aquele momentos, que a gente quer preparar uma sobremesa de ‘arrasar quarteirão’, sem ter muito trabalho, nem perder muito tempo. Em minutos, está prontinha para ir a geladeira. Depois e só esperar firmar e decorar com raspas de chocolate branco. Mousse cremosa aerada, repleta de sabor! Daqui ao céu, vale a pena experimentar…

Receita de Panetone Trufado com brigadeiro de laranja e brigadeiro de nozes com calda de laranja com licor de nozes