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Bolo de Chocolate: sem farinha, sem açúcar, com pouco carbo e pouca gordura!

Bolo Mousse de chocolate sem farinha sem açúcar

Bolo de Chololate Sem Glúten com Ganache Cremosa: Ing: 170g mix farinha sem glúten (ou 150g farinha de trigo comum + 20g amido de milho), 1 pitada de sal, 1 1/3 col chá bicarbonato de sódio, 1 1/3 col chá fermento químico em pó, 4 ovos, 200g açúcar, 235g chocolate meio amargo picado, 135g manteiga, 2 col chá extrato de baunilha, 150ml leite integral, suco de 1/2 limão siciliano, 75g creme de leite fresco ou nata, 75g iogurte natural integral, 25g cacau 100% em pó, 40ml café ou água quente.

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