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brigadeiro brulee: Ingredientes: 1 lata deleite condensado 200 ml de creme de leite fresco (ou 1 caixinha de creme de leite) 2 gemas 1 colher(sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de extrato de baunilha Acúçar cristal Maçarico culinário forminhas de brigadeiro

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Remolacha y queso de cabra, una de las combinaciones favoritas de Antonio Bachour

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INGREDIENTES 1 xícara(s) de chá de açúcar1/2 copo(s) de água1 colher(es) de sopa de manteiga1 banana madura, cortada em rodelas finas4 gemas1/2 litro(s) de creme de leite (sem soro) PREPARO Em uma frigideira, coloque metade do açúcar, a água e a manteiga. Assim que a mistura começar a engrossar, adicione a banana e deixe caramelizar. Transfira as bananas para o fundo de um recipiente refratário e reserve. No liquidificador, bata as gemas com o creme de leite e o restante do açúcar. Coloque…

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