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4 xicaras de arroz cozido - 1,2 kg de camarão médio, descascados - 1 lata de creme de leite - 1l de leite de coco - 1 colher de sopa de açafrão da terra - 2 pimentões picados bem miudinhos - 1 cebola picadinha - 1 e 1/2 dentes de alho picados - sal a gosto

Molho de Damasco e Açafrão 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem Sal e pimenta do reino 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal ½ xícara de cebola picada em cubos pequenos 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de caldo de legumes 1 xícara (chá) de creme de leite fresco 1 colher (café) bem cheia de açafrão em pistilos ou em pó (não é o açafrão da terra!) 1 xícara (chá) de damasco seco, cortado em cubos médios

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Pão com Sardinha, Azeitona e Cebola

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Comidas típicas do Brasil: veja fotos de pratos regionais que dão água na boca

Comidas típicas do Sudeste - Moqueca capixaba é feita na tradicional panela de barro - comprada, de preferência, na Associação das Paneleiras de Goiabeiras, emVitória. Nela, cozinha-se um bom filé de peixe em molho à base de tomate, coentro, cebola, cebolinha, azeite e urucum. Em muitos locais, camarões e outros frutos do mar também entram no preparo. Levado à mesa na panela fumegante, o prato é acompanhado de pirão, moqueca de banana e arroz.

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Mamãozinho/Jaracatiá (Vasconcella quercifolia): seus frutos maduros são comestíveis e do seu caule é feito o doce ralado de jaracatiá. l

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Frutos da infância. “Queria muito uma jabuticabeira.” O pedido que Angela fez às paisagistas (e que evocava lembranças de criança) foi atendido com uma árvore de 3 m de altura, plantada em uma caixa de madeira (foto à direita). “A frutífera precisa de boa drenagem e terra orgânica bem adubada. Em espaços onde venta muito, as regas devem ser intensas,já que ela resseca mais facilmente”, diz o produtor José Lucas Fonseca, da Flora São Lucas. Espadas-de-são-jorge foram posicionadas atrás do…

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