Bolo salada de frutas

1hr 30min · 12 servings Ingredientes massa: • 3 ovos • 2 xícaras de chá de açúcar • ½ xícara de chá de óleo • 1 xícara de chá de leite • 50 gramas de coco ralado • 2 xícaras de chá de farinha de trigo • 1 colher de sopa de fermento em pó • 1 boa pitada de sal • Manteiga e farinha para untar a forma Ingredientes cobertura: • 1 lata de leite condensado • 1 colher de sopa de manteiga • ¼ xícara de chá de suco de laranja natural e sem açúcar • 1 pitada de sal • kiwi • morango Modo de preparo: • Em uma tigela grande peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve. • Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. • Despeje a massa do liquidificador na tigela com os ingredientes secos peneirados. Misture delicadamente até ficar homogêneo. • Transfira a massa