Rafaella Baglioli

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Dias atrás tive o prazer de comer um estrogonofe de berinjela super saboroso e reconfortante no restaurante vegetariano Garam Masala aqui em São Paulo. Cada garfada meu estômago era abençoado pela cremosidade daquela maravilha. Fiquei tão apaixonado que saí de lá decido em fazer a minha própria versão em casa. Com um punhado de ingredientes frescos e muita fome hahaha, fiz essa belezinha para um almoço longo e delicioso de domingo  Mas nada impede de você fazer esse estrogonofe para o…

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