Rosemeire M. Silva

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Rosemeire M. Silva
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Almôndega de berinjela Ingredientes para 4-6 pessoas: 400 gr de berinjela 2 ovos Queijo de ovelha ralado (ou parmesão, mas recomendo o pecorino) alho (opcional, eu usei) sal e pimenta-do-reino farinha de amendoa(teste) óleo para fritar (usei azeite de oliva)

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INGREDIENTES 2 xícaras de chá de arroz cozido 1 ovo 1 batata grande cozida, sem a casca e amassada Sal, pimenta, salsa e cebolinha picados a gosto ½ colher de sopa de fermento em pó 150g de mussarela em cubos Modo de preparo Misture todos os ingredientes com uma colher, exceto o queijo. Separe em …

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