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David Pimborough/Thinkstock/Getty Images

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Em mais de 3 anos de low carb, tentei receitas de pão low carb algumas vezes. Só agora saiu uma receita com méritos para entrar no meu repertório.

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Torta de blanquet de peru com ricota. - 2 e 1/2 xíc. (chá) de ricota amassada - 1 copo de leite desnatado - 2 ovos - Sal e pimenta a gosto - 1 dente de alho - 1 cebola picada - 1 e 1/2 xíc. (chá) de blanquet de peru em cubos e manjericão p/ decorar. Bata no liquidificador a ricota, o leite, os ovos, o sal, a pimenta e o alho até obter um creme homogêneo. Junte a cebola e misture c/ a colher. Unte e polvilhe a forma e despeje o creme. Espalhe o blanquet e finalize c/ as folhas de manjericão

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