Doces variados

Reúne sub pastas com várias sugestões de docinhos para festas, doces e compotas de frutas, bebidas variadas, decorações com chocolate genéricos, alfajores e…
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Caixinhas e torrões de açúcar saborizados com essências e coloridos com corantes alimentícios.
Uma massa para modelar enfeites para bolos e docinhos, feito com bala de goma e maisena.

Massa para modelar docinhos

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Nem sempre é fácil encontrar creme de leite fresco nos mercados, principalmente longe dos grandes centros. Aqui compartilho 2 receitas de creme de leite fresco.
Como preparar iogurte natural em casa a partir de 1 copinho de iogurte industrializado ou 1 sachê de fermento para iogurte. O passo a passo é o mesmo para coalhada e leite fermentado.

Genéricos

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Receitas de copinhos de chocolate e cones de sorvete recheados com bolo pão de mel esfarelado e fechados com chocolate e granulados coloridos ou farinha de castanhas.
Duas receitas de pão de mel cobertos com chocolate ao leite. As massas levam também açúcar mascavo e especiarias (cravo em pó, canela em pó e noz moscada) além de essência de baunilha.
Bem-casado com massa de pão de ló, calda açucarada de laranja e recheio de doce de leite.

Alfajor, bem casado e pão de mel

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Duas receitas de pipocas gourmet, com leite em pó e com chocolate ao leite. Podendo receber outros saborizantes.
Como preparar castanhas de caju carameladas doce, salgada, crocante e com chocolate.
Uma receita também conhecida como cocada de padaria. Apesar da geleia de brilho é uma cocada bem menos doce do que as cocadas tradicionais.

Docinhos de cantina

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Como tingir chocolate branco, especialmente de azul ou cores que podem ser alteradas com a cor do chocolate branco.

Decorações com chocolate

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Um docinho feito com polpa de umbu e açúcar cristal, modelado e coberto com açúcar cristal.
Falsas frutas cristalizadas feitas com casca de melancia picada, saborizada e colorizada.  É tão nutritiva quanto as frutas verdadeiras cristalizadas, já que a casca de melancia também é riquíssima em nutrientes. E podem ser um quebra-galhos, quando não encontramos frutas cristalizadas nos mercados locais.
Receita de gengibre em calda e gengibre cristalizado. Muito simples de fazer.

Frutas, compotas e geleias

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Um bombom muito simples de fazer, mas completamente inesquecível. Um pralinê de amendoim e chocolate ao leite, algum tempinho na forma de acetato e um sabor sensacional.
Bombom recheado com fondant e coco seco ralado ou com uma cocada de corte.
Como preparar licor de café e bombom de chocolate meio amargo com licor de café e nozes.

Bombons e docinhos

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the instructions for how to make an enchilada with sauces and condiments
Nego bom de umbu
Um docinho feito com polpa de umbu e açúcar cristal, modelado e coberto com açúcar cristal.
an image of various food items being cooked
Pipoca gourmet de leite em pó e de chocolate ao leite
Duas receitas de pipocas gourmet, com leite em pó e com chocolate ao leite. Podendo receber outros saborizantes.
the cover of a cookbook with pictures of different foods
Castanha de caju caramelizada
Como preparar castanhas de caju carameladas doce, salgada, crocante e com chocolate.
there are many pictures of food being made
Cocada alemã
Uma receita também conhecida como cocada de padaria. Apesar da geleia de brilho é uma cocada bem menos doce do que as cocadas tradicionais.
the instructions for making fruit salads are shown in spanish and english, along with other pictures
Falsas frutas cristalizadas
Falsas frutas cristalizadas feitas com casca de melancia picada, saborizada e colorizada. É tão nutritiva quanto as frutas verdadeiras cristalizadas, já que a casca de melancia também é riquíssima em nutrientes. E podem ser um quebra-galhos, quando não encontramos frutas cristalizadas nos mercados locais.
the instructions for how to make rice in a pan
Pipoca de sagu
Uma pipoquinha sequinha, crocante e sem aquelas casquinhas de milho que tanto incomodam. Prática, rápida e deliciosa.
Receita de gengibre em calda e gengibre cristalizado. Muito simples de fazer. Eggs, Low Carb Recipes, Carbs, Low
Gengibre em conserva e gengibre cristalizado
Receita de gengibre em calda e gengibre cristalizado. Muito simples de fazer.
an advertisement with pictures of different foods in it
Bala de café
Bala preparada com leite integral, café solúvel e glucose caseira.
brochure de chocolates compleitos confectiones bonboom croccante
Bombom crocante
Um bombom muito simples de fazer, mas completamente inesquecível. Um pralinê de amendoim e chocolate ao leite, algum tempinho na forma de acetato e um sabor sensacional.
there are pictures of different foods being made in the same way as they look on this page
Bombom prestígio
Bombom recheado com fondant e coco seco ralado ou com uma cocada de corte.
an advertisement with pictures of different foods in bowls and sauces on the counter top
Compota de jaca dura e de jaca mole
Como preparar compotas de jaca dura e de jaca mole maduras, com especiarias e licor de cacau.
the instructions for how to make an italian dish
Doce de leite talhado ou doce de rolha
Um doce preparado com o leite que azedou, açúcar caramelizado e cravos da Índia, no fogão. E uma segunda versão feita com baunilha e bicarbonato, no microondas.
an image of food in bowls and on the cover of a book with instructions to make it
Geleia de corte
Duas receitas de geleia de corte ou em pedaços, a primeira feita com frutas frescas, pectina e cremor de tártaro e a outra feita com suco de frutas em pó e gelatina.
several small jars with bows and ribbons in them, all lined up on top of each other
Potes decorados
Um passo a passo ensinando a decorar potes de conserva e geleia para decorar a própria cozinha ou para presentear.
the instructions for how to make carrots and other food items in spanish, english or french
Doce de abóbora cristalizado
Como preparar um doce de abóboras, em calda ou passado em açúcar, com uma casquinha crocante e o miolo macio.