Rosseli
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Risoto espanhol saborosíssimo,   amarelinho com açafrão. Leva lagosta, camarões gigantes, lulas, vieiras, lagostins, mariscos pretos, frango porco ou coelho com, pimentões, vagem e ervilha fresca. Mas não necessariamente todos estes crustáceos, devem estar presentes, a de hoje, por exemplo é feita com frango, camarão, lula e mariscos.  A receita é de família, atravessou oceano e mais de 50 anos para chegar até você!  Veio de  navio,  nas anotações do caderninho de receita da minha abuelita…

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