Sabrina Andriotti

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Pão de queijo é tuuudo de bom! Quando sai quentinho, então… Huuuum! É de virar os olhos! Tipicamente brasileiro, o pão de queijo tem receitas básicas, mas o sabor final depende muito de quem coloca a mão na massa. Um dos ingredientes, é o polvilho (doce e azedo), e para ir além do básico, vamos compartilhar com vocês uma receita de pão de queijo de tapioca. A goma de tapioca é feita com apenas 2 ingredientes: polvilho doce e água. Portanto, esta versão não altera absurdamente o sabor do pão…

Pão de queijo é tuuudo de bom! Quando sai quentinho, então… Huuuum! É de virar os olhos! Tipicamente brasileiro, o pão de queijo tem receitas básicas, mas o sabor final depende muito de quem coloca a mão na massa. Um dos ingredientes, é o polvilho (doce e azedo), e para ir além do básico, vamos compartilhar com vocês uma receita de pão de queijo de tapioca. A goma de tapioca é feita com apenas 2 ingredientes: polvilho doce e água. Portanto, esta versão não altera absurdamente o sabor do pão…

massa base: 1 ovo, 1 col generosa de goma de tapioca, 1/2 col de farinha de linhaça dourada, 2 col de água. Mistura tudo, frigideira, quando estiver meio barro meio tijolo, vai jogando frango desfiado por cima, cenoura ralada e 1 colher de requeijão. ervas desidratadas também! Fecha em forma de crepe, deixa dourar mais um minutinho e depois vira.

massa base: 1 ovo, 1 col generosa de goma de tapioca, 1/2 col de farinha de linhaça dourada, 2 col de água. Mistura tudo, frigideira, quando estiver meio barro meio tijolo, vai jogando frango desfiado por cima, cenoura ralada e 1 colher de requeijão. ervas desidratadas também! Fecha em forma de crepe, deixa dourar mais um minutinho e depois vira.