Silvana Cecchetto

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Os espetinhos caprese da Ghee Banqueteria unem bolinhas de mussarela, uma folha de manjericão fresco e tomates-cereja sem pele temperados com sal e um fio de azeite. O prato com pedestal em que são servidos foi improvisado: bastou uma placa redonda de porcelana (Serramar Brasil Shop, R$ 19), com 24 cm de diâmetro, sobre um potinho de cerâmica. Sem frituras, o cardápio pode ser elaborado mais cedo. Quando os convidados começarem a chegar, é só aquecer alguns itens - tudo no seu tempo, sem…

Os espetinhos caprese da Ghee Banqueteria unem bolinhas de mussarela, uma folha de manjericão fresco e tomates-cereja sem pele temperados com sal e um fio de azeite. O prato com pedestal em que são servidos foi improvisado: bastou uma placa redonda de porcelana (Serramar Brasil Shop, R$ 19), com 24 cm de diâmetro, sobre um potinho de cerâmica. Sem frituras, o cardápio pode ser elaborado mais cedo. Quando os convidados começarem a chegar, é só aquecer alguns itens - tudo no seu tempo, sem…