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Lasanha de Abobrinha

Ingredientes: 2 abobrinhas 70g requeijão ou creme de ricota light 20ml leite desnatado ou leite de coco 1 ovo Sal e pimenta do reino 200g polpa de tomate Queijo minas padrão light Modo de Preparo: Após lavar a abobrinha, fatiar em fatias finas. Temperar com sal e reservar por 15 minutos. Para fazer o molho branco, misturar o requeijão light, leite desnatado, ovo, sal e pimenta. Finalizando com queijo minas padrão ralado. Levar ao forno preaquecido a 200•C por 25 a 30 minutos.