Pensou em comida japonesa, pensou em peixe cru. Mas não se assuste, a culinária milenar que conquistou milhares de fãs ao redor do mundo é muito mais que sushi e sashimi. Futomaki, nigiri, temaki, tirashi-zushi e fugu são apenas alguns dos principais frutos do mar às mesas do Japão. Leia a matéria e não tenha medo do peixe cru:  http://www.sonoma.com.br/seja-um-craque-itens/item/288-n%C3%A3o-tenha-medo-do-peixe-cru

Pensou em comida japonesa, pensou em peixe cru. Mas não se assuste, a culinária milenar que conquistou milhares de fãs ao redor do mundo é muito mais que sushi e sashimi. Futomaki, nigiri, temaki, tirashi-zushi e fugu são apenas alguns dos principais frutos do mar às mesas do Japão. Leia a matéria e não tenha medo do peixe cru: http://www.sonoma.com.br/seja-um-craque-itens/item/288-n%C3%A3o-tenha-medo-do-peixe-cru

Já fracassou na tentativa de abrir ou “estourar” um espumante? Para ser bem sucedido, é preciso seguir alguns passos. Primeiro, retire a coifa, destorce a gaiola de arame e retire-a delicadamente, sem se esquecer de segurar a rolha com firmeza. Depois, é preciso segurar a rolha com uma mão e a garrafa com a outra e girar a garrafa (isso mesmo, não é pra girar a rolha!). Para finalizar com sucesso, empurre a rolha com a ajuda do polegar e voilà!

Já fracassou na tentativa de abrir ou “estourar” um espumante? Para ser bem sucedido, é preciso seguir alguns passos. Primeiro, retire a coifa, destorce a gaiola de arame e retire-a delicadamente, sem se esquecer de segurar a rolha com firmeza. Depois, é preciso segurar a rolha com uma mão e a garrafa com a outra e girar a garrafa (isso mesmo, não é pra girar a rolha!). Para finalizar com sucesso, empurre a rolha com a ajuda do polegar e voilà!

Você sabe qual a importância do aroma na hora de degustar um vinho? Assista ao vídeo e descubra com a nossa sommelière principal, a Jô Barros!  Aqui: http://www.sonoma.com.br/mao-na-massa-itens/item/303?utm_source=pint_aromas_campaign=pint_aromas

Você sabe qual a importância do aroma na hora de degustar um vinho? Assista ao vídeo e descubra com a nossa sommelière principal, a Jô Barros! Aqui: http://www.sonoma.com.br/mao-na-massa-itens/item/303?utm_source=pint_aromas_campaign=pint_aromas

Uma das maneiras mais deliciosas de terminar uma refeição é com a sobremesa... Eu, particularmente, não dispenso nunca! Ainda mais se tiver vinhos envolvidos (alguns acompanham os doces, outros substituem a própria sobremesa).   Enteda:  http://www.sonoma.com.br/seja-um-craque-itens/item/214-saiba-tudo-sobre-vinhos-de-sobremesa?utm_source=pint_vinhosobremesa_campaign=pint_vinhosobremesa

Uma das maneiras mais deliciosas de terminar uma refeição é com a sobremesa... Eu, particularmente, não dispenso nunca! Ainda mais se tiver vinhos envolvidos (alguns acompanham os doces, outros substituem a própria sobremesa). Enteda: http://www.sonoma.com.br/seja-um-craque-itens/item/214-saiba-tudo-sobre-vinhos-de-sobremesa?utm_source=pint_vinhosobremesa_campaign=pint_vinhosobremesa

Alguns fazem pose, outros são tão rápidos e silenciosos que ninguém nem percebe, há também aqueles que entram em uma verdadeira briga com a garrafa. Traumas de lado, muitos reclamam de estragar a rolha, se machucar ou perder a paciência tentando abrir um vinho. Mas não tem segredo, só requer um pouco de prática. Aprenda com a Sommelière Jô Barros neste divertido vídeo!  http://www.sonoma.com.br/seja-um-craque-itens/item/205-aprenda-a-abrir-uma-garrafa-de-vinho

Alguns fazem pose, outros são tão rápidos e silenciosos que ninguém nem percebe, há também aqueles que entram em uma verdadeira briga com a garrafa. Traumas de lado, muitos reclamam de estragar a rolha, se machucar ou perder a paciência tentando abrir um vinho. Mas não tem segredo, só requer um pouco de prática. Aprenda com a Sommelière Jô Barros neste divertido vídeo! http://www.sonoma.com.br/seja-um-craque-itens/item/205-aprenda-a-abrir-uma-garrafa-de-vinho

Quantas vezes você já se deparou com um vinho e o considerou alcoólico demais? Ou também pode ter degustado um rótulo que mais parecia suco de uva pela pouca presença do álcool? Mas, afinal, para ser um bom vinho, qual a medida certa?  Gostou? Leia!!   http://www.sonoma.com.br/seja-um-craque-itens/item/180-alcool?utm_source=pint_alcool_campaign=pint_alcool

Quantas vezes você já se deparou com um vinho e o considerou alcoólico demais? Ou também pode ter degustado um rótulo que mais parecia suco de uva pela pouca presença do álcool? Mas, afinal, para ser um bom vinho, qual a medida certa? Gostou? Leia!! http://www.sonoma.com.br/seja-um-craque-itens/item/180-alcool?utm_source=pint_alcool_campaign=pint_alcool

A acidez, assim como o tanino e o álcool, tem grande importância no conjunto e estrutura de um vinho, aliás, estas três substâncias devem estar integradas e em total harmonia. Esta é, sem dúvida, a receita para um bom vinho. Saiba mais sobre a acidez, elemento essencial para a estrutura do vinho.  Aqui: http://www.sonoma.com.br/seja-um-craque-itens/item/178-acidez?utm_source=pint_acidezdovinho_campaign=pint_acidezdovinho

A acidez, assim como o tanino e o álcool, tem grande importância no conjunto e estrutura de um vinho, aliás, estas três substâncias devem estar integradas e em total harmonia. Esta é, sem dúvida, a receita para um bom vinho. Saiba mais sobre a acidez, elemento essencial para a estrutura do vinho. Aqui: http://www.sonoma.com.br/seja-um-craque-itens/item/178-acidez?utm_source=pint_acidezdovinho_campaign=pint_acidezdovinho

Com certeza você já deve ter escutado ou lido a expressão “esse vinho é  tânico”, e pode ter ficado sem entender nada. Se você está começando agora a se aprofundar no mundo de vinhos, se prepare: ainda vai ouvir muito essa expressão...  http://www.sonoma.com.br/seja-um-craque-itens/item/170-tanino?utm_source=pint_taninos_campaign=pint_tanino

Com certeza você já deve ter escutado ou lido a expressão “esse vinho é tânico”, e pode ter ficado sem entender nada. Se você está começando agora a se aprofundar no mundo de vinhos, se prepare: ainda vai ouvir muito essa expressão... http://www.sonoma.com.br/seja-um-craque-itens/item/170-tanino?utm_source=pint_taninos_campaign=pint_tanino

Muitas pessoas se atrapalham na hora de escolher um vinho, e isto acontece por não saberem ao certo as diferenças entre eles, inclusive, muitos confundem vinho suave com doce e vice-versa. E que atire a primeira rolha (ops, pedra) quem nunca encheu a taça (e a cara) com um vinho suave...  http://www.sonoma.com.br/seja-um-craque-itens/item/162-suave-doce?utm_source=pint_suavedoce_campaign=pint_suavedoce

Muitas pessoas se atrapalham na hora de escolher um vinho, e isto acontece por não saberem ao certo as diferenças entre eles, inclusive, muitos confundem vinho suave com doce e vice-versa. E que atire a primeira rolha (ops, pedra) quem nunca encheu a taça (e a cara) com um vinho suave... http://www.sonoma.com.br/seja-um-craque-itens/item/162-suave-doce?utm_source=pint_suavedoce_campaign=pint_suavedoce


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