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Cortes de Carnes

Presente em diversas culturas, há quem diga que o que realmente importa em um churrasco são os cortes de carne. Veja quais cortes são indicados para assar.

Costela de Porco na Panela de Pressão:  +/- 1 kg de costela inteira, 1 colher de sopa rasa de sal grosso, 1 cebola grande em rodelas ou pétalas, 1/2 tablete de caldo de legumes picado, páprica doce, pimenta calabresa, 4 dentes de alho, alecrim, 4 cravos, folha de louro.  Coloque tudo na panela de pressão. Não colocar água. Feche a e deixe na pressão por 30 minutos em fogo baixo. Na metade do tempo tire a pressão e vire a carne.

COSTELA DE PANELA DE PRESSÃO

Carne de panela. Ingredientes: de costela bovina 2 cebolas 1 Tablete de caldo de carne Alho a gosto Sal e pimenta a gosto Modo de Preparo: Despedace as cebolas em pétalas e faça uma cama no fundo da panela. Jogue o tablete… Continue Reading →

Feed - Cortes das carnes: preços são por quilo

Açougue de cortes exclusivos de gado bonsmara abre no Itaim

O novo Feed, promete aliar esses atrativos à oferta de aulas de culinária ministradas em uma cozinha montada ao redor de uma figueira, e mais de sessenta carnes nobres, claro.

Os tipos de facas na cozinha - Infográficos - ClickGrátis

Os tipos de facas na cozinha - Infográficos - ClickGrátis .x.r.

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Confira gráfico que mostra como devem ser preparados os cortes de carne dos Estados Unidos

CARNE EN NORTEAMERICA - Gráfica de los Principales cortes vacunos (Español) ~ Ganadería y Agro

CARNE EN NORTEAMERICA - Gráfica de los Principales cortes vacunos (Español) ~ Ganadería y Agro


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