4 bifes de alcatra (de 1 a 1,5 centímetros de espessura), tº quarto 2 ou 3 dentes de alho 2 colheres de sopa folhas de alecrim fresco 3 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite de oliva Sal e pimenta Um pouco de vinho branco ou tinto

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