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Aprenda a fazer a moqueca capixaba INGREDIENTES 2 kg de peixe (badejo, robalo, pescada, vermelho, papa-terra ou garoupa). 2 maços de coentro fresco picado. 400 g de cebola branca picada em cubos. 600 g de tomates picados em cubos. 20 g de alho picado. 50 ml de azeite de oliva. 30 ml de tintura de urucum (sementes de urucum aquecidas com óleo de milho). Sal, pimenta do reino e limão.

Na próxima segunda-feira o prato típico mais tradicional da gastronomia do Espírito Santo, a moqueca capixaba, recebe justa homenagem e tem seu dia especial de comemoração e degustação.

Lê Diniz Blog | Receita de Moqueca de Badejo e Camarão Rosa

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