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A Focaccia tradicional de origem pugliese tem uma certa altura após assada e geralmente leva tomate e temperos em cima. Na região da Ligúria o preparo é diferente, bem fina e algumas vezes com recheio dentro. A receita aqui apresentada é do Zena Café, imperdível de tão boa: massa fina, quebradiça que se dissolve na boca misturando o paladar do queijo.  O queijo italiano Stracchino já tem similar nacional e pode ser encontrado nos melhores mercados.

A Focaccia tradicional de origem pugliese tem uma certa altura após assada e geralmente leva tomate e temperos em cima. Na região da Ligúria o preparo é diferente, bem fina e algumas vezes com recheio dentro. A receita aqui apresentada é do Zena Café, imperdível de tão boa: massa fina, quebradiça que se dissolve na boca misturando o paladar do queijo. O queijo italiano Stracchino já tem similar nacional e pode ser encontrado nos melhores mercados.

Massa podre rapida Ingredientes Rende: 1 torta 125 g de manteiga 1/2 xícara (120 ml) de água 250 g de farinha 1 pitada de sal Derreta a manteiga com a água numa panela. Retire do fogo e junte com a farinha e o sal. Misture com uma colher de pau até formar uma massa que desgrude da colher. Achate a massa ligeiramente com as mãos e, enquanto ainda está quente, coloque numa forma sem untar e espalhe no fundo e nas laterais.

Massa podre rapida Ingredientes Rende: 1 torta 125 g de manteiga 1/2 xícara (120 ml) de água 250 g de farinha 1 pitada de sal Derreta a manteiga com a água numa panela. Retire do fogo e junte com a farinha e o sal. Misture com uma colher de pau até formar uma massa que desgrude da colher. Achate a massa ligeiramente com as mãos e, enquanto ainda está quente, coloque numa forma sem untar e espalhe no fundo e nas laterais.

CHINESE PORK BELLY STEW Shanghai stile

CHINESE PORK BELLY STEW Shanghai stile - I love so much this recipe since my last travel in China. The pork belly is cut into big dices, then braised into Chinese cooking wine and caramelized with sweet and sour sauce. If you are planning a trip in Shangh